肺癌的病因至今不完全明确，可能与基因异常及内外环境致癌因素共同作用有关。

常见的致病因素如下：吸烟和被动吸烟；慢性阻塞性肺疾病病史；职业暴露；肺癌家族史和遗传易感性。此外还包括营养及膳食、体育锻炼、免疫状态、雌激素水平、感染(人类免疫缺陷病毒、人乳头瘤病毒)、肺部慢性炎症、经济文化水平等。

吸烟或者被动吸烟一直认为是肺癌的头号致病原因，但是对于非吸烟人群，以下危险因素均可能增加肺癌发生率：

1.厨房油烟中的煤油烟

厨房油烟中的煤油烟大家接触的多，而且容易被忽视，多项研究表明厨房油烟会增加肺癌患病率。

2.住所到公路的距离

住所到公路的距离也是一个危险因素，在女性人群中，住所距离公路<50米的人肺癌发病率是>200米人群的5倍!

3.PM2.5、PM10

大家关心的PM2.5、PM10这种与空气污染相关的数据，有的研究显示与肺癌相关，有的显示与肺癌无关，期待更多数据的综合统计结果的出现。

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哪些是肺癌的保护因素呢?

降低肺癌的发病，除了保持良好的心态愉悦的心情，适当的锻炼，充沛的睡眠，饮食是不可忽视的重要因素。鲜水果的摄入会降低肺癌的患病，这个因素在不同地区略有差异，美国的效果大于欧洲。乳制品摄入(相对于不摄入)对女性人群患肺癌具有保护作用。

高水平的核黄素摄入(相对降低了女性患肺癌的风险）。高水平的异黄酮摄入同时降低了男性与女性患肺癌的风险。

核黄素(维生素B2)存在于多种食物中，主要包括以下几类:

1.动物性食物

核黄素含量较高的动物性食物包括：肝脏、蛋黄、牛奶、酸奶、奶酪、瘦肉、牛肉、鱼以及鸡胸肉等。

2.植物性食物

一些坚果和绿色蔬菜中也含有核黄素，如杏仁、菠菜、芹菜、茄子、蘑菇、紫菜等。此外，海带、全麦、燕麦、花生、大豆、黑米等谷米类食物也是良好的核黄素来源。日常膳食中适当增加上述食物的摄入，可以帮助补充足够的核黄素，维持身体的正常生理功能。

异黄酮是一种植物雌激素，广泛存在于多种食物中，主要来源包括：

豆类及其制品：异黄酮的最丰富来源之一是大豆，其他如黑豆、黄豆、鹰嘴豆等豆类中也含有较多的异黄酮。常见的豆制品如豆腐、豆皮、豆浆、豆腐干等都是异黄酮的良好来源。

谷物类：部分谷物中也含有异黄酮，例如小麦、糙米等。

蔬菜和水果：某些蔬菜和水果中也含有异黄酮，如苹果、石榴、洋葱等。

其他植物性食物：如花生、黑巧克力、绿茶等。

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